Museum Pabrik Carob adalah salah satu museum sejarah terkemuka di kota Limassol. Di dalamnya terdapat peralatan dari abad ke-20 yang sebelumnya digunakan untuk mengolah buah carob. Saat itu, buah carob merupakan salah satu produk utama yang digunakan Siprus untuk ekspor. , dan pohon carob disebut “emas hitam.” Karena sangat dihargai tidak hanya di Siprus, tetapi juga di luar perbatasannya. Saat ini, di sebuah bangunan abad ke-20 yang telah dipugar yang sebelumnya digunakan sebagai pabrik, Anda dapat melihat beberapa peralatan yang digunakan dalam pengolahan carob. Tepat di pintu masuk (sebelumnya ruang pertama) terdapat skala industri besar di mana carob ditimbang dan beberapa alat serta perlengkapan penting yang digunakan dalam pembuatan jus dan minuman.