Di jantung Kegubernuran Kairo, Carlton Roof Garden Restaurant menawarkan hidangan lezat, mulai dari pilihan Italia dan internasional, di mana mereka dapat memesan fettuccine dan spageti dengan udang atau daging, paneer, selain pizza panas, dan lainnya yang disajikan dengan minuman menyegarkan, dan pelanggan duduk untuk menyantap hidangan ini di teras luar ruangan dengan pemandangan luas Kairo dan landmark terpentingnya.