Sebuah kafe lokal klasik yang terletak di pusat kota modern di dalam Galeri Potret Nasional Skotlandia yang indah, telah menjadi favorit para turis dan penduduk lokal, memberikan pelarian yang tenang dari keramaian dan hiruk pikuk kota. Terkenal karena menyajikan jenis minuman Inggris dan Eropa terlezat, seperti berbagai jenis teh Inggris, dan kopi yang diolah dengan profesionalisme dan keterampilan, selain hidangan lokal dan makanan lezat yang diolah menggunakan bahan-bahan musiman, segar, dan lokal, seperti sebagai aneka sandwich, sup, dan salad menyegarkan disajikan secara modern.