Brioche Doré Montparnasse Café menawarkan berbagai macam makanan ringan lokal dan sehat yang diolah dengan bahan-bahan segar, seperti Caesar salad dengan ayam panggang, salad falafel dengan sayuran dan hummus, cheesecake, sandwich salmon asap, sandwich tuna dengan jagung, salad pasta dengan quinoa dan sayuran , dan lain-lain.Banyak sekali makanan lezat dan unik, serta makanan penutup yang sangat menarik, seperti muffin coklat dan tartlet dengan beri merah dan claires berisi custard.