Restoran Ikan Bouillabaisse terutama mengkhususkan diri dalam menyajikan berbagai jenis makanan laut dengan berbagai cara menyiapkannya, bersama dengan lauk pauk, salad, makanan pembuka, dan saus yang kaya akan rasa rempah-rempah dan tumbuhan liar yang memberikan cita rasa khas pada ikan pada khususnya, karena para pelanggannya menikmati cita rasa terlezat dan pemandangan khas laut yang menawan.