Restoran Seafood Merah dan Biru dianggap sebagai salah satu tempat paling terkenal yang menyajikan makanan laut di Trabzon dan Turki. Restoran ini dimiliki oleh Chef Ershan terkenal, yang berspesialisasi dalam makanan laut. Menunya mencakup pilihan makanan laut lokal baru yang disiapkan dengan profesionalisme dan keterampilan. Restoran ini terkenal menyajikan hidangan ikan hamsi, yaitu ikan lokal di Trabzon, juga menyajikan salmon, udang, sarden segar, dan tiram. Anda akan terkejut dengan banyaknya item yang ditawarkan secara gratis kepada pelanggan, termasuk roti, kentang, acar, teh, dan buah-buahan.