Ada banyak sekali penjual bunga setiap hari di alun-alun yang luas ini, yang dipilih oleh kelas borjuis abad ke-19 sebagai tempat favorit mereka untuk berjalan-jalan.Dulu, pada hari Minggu, tradisi Ghent menjual bunga pada hari terakhir hari raya. minggu ini dimulai pada tahun 1772, dan kota ini masih mempertahankan tradisi ini. Sejak itu, hari Minggu masih menjadi hari paling meriah di sini, dengan pasar yang berkembang pesat, dan hari Minggu adalah hari ketika penduduk setempat datang untuk mencicipi tiram yang dipajang di luar kios biru yang indah , di tepi kotak lebar.