Di sini, wisatawan akan belajar tentang masakan asli Swiss karena penanggung jawab restoran tersebut adalah keluarga yang telah mewariskan restoran tersebut dari generasi ke generasi, dan mereka masih mengikuti metode tradisional otentik yang mereka pelajari dari nenek moyang mereka dalam menyiapkan hidangan, dan cara memasaknya. Bahan-bahan yang digunakan adalah bahan organik dan didatangkan dari peternakan di desa. Hidangan yang ditawarkan restoran ini antara lain fondue, rosti, primicholi, dan masih banyak lainnya.