Koki Restoran Bambu sangat mementingkan kualitas dan tingkat hidangan yang dia siapkan untuk calon pelanggan.Dia ingin menggunakan bahan-bahan segar musiman saat menyiapkan makanan, dan juga menyajikannya dengan berbagai macam makanan pembuka, berbagai minuman, dan minuman segar alami. Menu restorannya antara lain salmon panggang yang disajikan dengan bumbu segar, nasi udang, steak kaya saus lezat, pasta seafood, quesados, dan banyak lagi.