Restoran dan Kafe Esparago, yang terletak di jantung kota Betlehem, dianggap sebagai salah satu restoran paling terkenal di kota, dan dikunjungi oleh penduduk lokal dan wisatawan yang ingin mencoba hidangan lezat yang disiapkan dengan cermat. Restoran ini menawarkan banyak pilihan lezat dari masakan Arab dan Italia, serta hidangan unik yang menggabungkan bahan-bahan dari kedua masakan menjadi satu. Hidangan yang dihidangkannya antara lain berbagai jenis pizza, kibbeh dengan yoghurt, ayam goreng, dan berbagai macam makanan panggang seperti kebab, shish tawook, dan kofta, serta berbagai makanan penutup lezat seperti qatayef dan cannoli Italia yang diisi dengan krim.