Koki restoran Anatolia Kebab 12 sangat ingin mengikuti resep tradisional dan menggunakan sayuran segar serta daging halal saat menyiapkan makanan. Ia juga menyajikannya dalam lingkungan yang nyaman dengan makanan pembuka dan minuman menyegarkan dengan harga murah. Pilihan menunya bervariasi antara ayam burger, kebab (sebagai sandwich atau hidangan lezat), dan dada ayam panggang, sandwich falafel, baklava, dan banyak lagi.