Koki dari Pizzeria Amancio sangat mementingkan menjaga keaslian masakan Italia yang disajikan di sana, sehingga ia sangat ingin mengikuti resep tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi dan menggunakan bahan-bahan segar saat menyiapkan makanan. berbagai jenis pizza dengan pinggiran yang renyah dan pasta dengan berbagai macam topping dan pilihan, marinasi lezat dan lain-lain.