Alsancak Dostlar Oven didirikan pada tahun 1983 oleh Mustafa Akar di Alsancak, Izmir, dan sejak tahun 1983, merupakan alamat pertama dan satu-satunya yang dapat membuat kue-kue boyoz tradisional, yang dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu hitam dengan telur, dengan berbagai variasi. bahan-bahan yang disiapkan dengan metode memasak tradisional.