Tujuh pabrik yang terletak di St. Johann memiliki keunikan karena pabrik air telah beroperasi di sini sejak Abad Pertengahan, dan selama berabad-abad, pabrik satu kamar ini telah berkontribusi pada swasembada penduduk pedesaan. Di museum ini, sejarah dan pentingnya budidaya biji-bijian ditampilkan di bangunan pabrik bersejarah, dan Anda juga dapat merasakan teknologi penggilingan.Museum ini juga memberikan wawasan tentang metode kerja dan adat istiadat terkait biji-bijian pada saat itu.