Terinspirasi oleh tahun dibukanya Arena Balap Brooklands yang terkenal di dunia, 1907 Restaurant menawarkan pengalaman bersantap yang elegan dan kontemporer dalam suasana yang terinspirasi oleh dekorasi tahun 1920-an dan 1930-an, menawarkan menu beragam yang mencakup hidangan lokal lezat yang disiapkan menggunakan bahan lokal dan musiman. diproduksi untuk menciptakan cita rasa klasik dengan teknik kuliner. Modern, contohnya termasuk burger, sea bass, salad Caesar klasik, dan salmon panggang.