यह रेस्तरां पहले 19वीं शताब्दी से एक मौजूदा पारिवारिक फार्म था, और परिवार जीर्ण-शीर्ण इमारत को संरक्षित करना चाहता था इसलिए उन्होंने इसका जीर्णोद्धार किया और इसे एक बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां में बदल दिया जो दुनिया भर से स्थानीय लोगों और पर्यटकों को आकर्षित करता है। रेस्तरां स्थानीय और ग्रामीण व्यंजन परोसता है, सभी व्यंजनों में एक परिष्कृत, आधुनिक स्पर्श जोड़ता है। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में उबले हुए आलू के साथ परोसी गई ग्रिल्ड मछली, सब्जियों के साथ परोसा गया स्टेक और कई अन्य व्यंजन शामिल हैं।