पारंपरिक यामाज़ातो रेस्तरां को एम्स्टर्डम शहर में सबसे प्रसिद्ध एशियाई रेस्तरां में से एक माना जाता है, और यह यूरोप में मिशेलिन स्टार प्राप्त करने वाला पहला जापानी रेस्तरां है। रेस्तरां आगंतुकों को एक अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करता है क्योंकि वे एक असाधारण भोजन करेंगे मूल और पारंपरिक जापानी चरित्र वाला कमरा। रेस्तरां जापानी उद्यान के दृश्यों के साथ जापानी लकड़ी से घिरा हुआ है। पारंपरिक जापानी कपड़ों में वेट्रेस द्वारा आपको भोजन परोसा जाएगा। मेनू के लिए, शेफ बेहतरीन का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित करता है एक सुंदर, आधुनिक शैली में तैयार स्वादिष्ट, संतुलित मेनू बनाने के लिए सामग्री। पेश किए जाने वाले सबसे प्रमुख व्यंजनों में से हैं: सभी प्रकार की जापानी सुशी, नूडल व्यंजन, साशिमी, टेम्पुरा, ग्रिल्ड स्टेक और अन्य स्वादिष्ट व्यंजन व्यावसायिकता और कौशल के साथ तैयार किए गए। .