इस रेस्तरां को सबसे प्रसिद्ध ओरिएंटल रेस्तरां में से एक माना जाता है जो अरब शेफ के हाथों स्वादिष्ट ओरिएंटल व्यंजन परोसने में माहिर है। मेनू में कई व्यंजन शामिल हैं जो चमकदार प्रामाणिक अरबी वातावरण में परोसे जाते हैं, और इन व्यंजनों में से हैं: फलाफेल डिस्क को तिल के साथ कवर किया जाता है और हम्मस और अचार के साथ परोसा जाता है, अरबी मसालों के साथ बासमती चावल के साथ एक मेमने का व्यंजन परोसा जाता है, साथ ही मांस के साथ लेवेंटाइन किब्बेह, और लहसुन की चटनी और मेयोनेज़ के साथ परोसे जाने वाले कटे हुए अरबी शावरमा रोल। यह अंगूर के पत्तों के ऐपेटाइज़र भी प्रदान करता है। यमल अल-शाम रेस्तरां ग्राहकों को अद्भुत अनुभव प्रदान करने के लिए स्वाद, वातावरण और सरल अरबी सजावट के मामले में बारीक विवरणों पर ध्यान देता है।