इस रेस्टोरेंट के शेफ का मानना है कि खाना लोगों के दिलों तक पहुंचने का रास्ता है। खाना सिर्फ जीवित रहने की जरूरत नहीं है, बल्कि यह आराम का एक स्रोत और प्यार और स्नेह व्यक्त करने का एक तरीका भी है। इसलिए, इस रेस्टोरेंट में उनका लक्ष्य है अपने द्वारा परोसे जाने वाले स्वादिष्ट व्यंजनों के माध्यम से लोगों और संस्कृतियों को जोड़ना। मेनू में परोसे जाने वाले व्यंजनों में थाइम के साथ शशबारक, क्यूबन साशिमी, कैलामारी रोज़री और कई अन्य शामिल हैं।