यह अद्भुत रेस्तरां शहर के सबसे प्रसिद्ध जापानी रेस्तरां में से एक है, और इसका स्वामित्व एक जापानी आप्रवासी के पास है जो अपने देश की संस्कृति का एक हिस्सा कोलमार में लाना चाहता था। रेस्तरां शहर के केंद्र के नजदीक एक क्षेत्र में स्थित है, इसलिए सार्वजनिक परिवहन द्वारा यहां आसानी से पहुंचा जा सकता है। रेस्तरां व्यंजन तैयार करने के लिए ताज़ा, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करने का इच्छुक है, और व्यंजनों के लिए मुख्य सामग्री भी सीधे जापान से आयात करता है। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में सुशी, ताबन्याकी, ऑयस्टर नूडल्स, सैल्मन रोल और कई अन्य शामिल हैं।