कोल्लम के एक अद्भुत रेस्तरां में दुनिया भर के विभिन्न क्षेत्रों के तीन शेफ हैं जो खाना पकाने की दुनिया में अपने लंबे अनुभव को मिलाकर एक आदर्श रेस्तरां बनाना चाहते थे। इस रेस्तरां की जो बात अलग है वह यह है कि सभी व्यंजन पारंपरिक इतालवी सामग्रियों को दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों की सामग्रियों के साथ मिलाते हैं, और रेस्तरां के शेफ इस संयोजन के साथ रेस्तरां के ग्राहकों के लिए अद्वितीय और विशिष्ट स्वाद तैयार करना चाहते हैं। यहां पेश किए जाने वाले व्यंजनों में ग्रिल्ड स्टेक, कुरकुरे बादाम के साथ गुलाबी फेटुकाइन, पेस्टो सॉस के साथ क्रीम पाई और कई अन्य शामिल हैं।