एक साधारण मचान में भोजन का यह देहाती अनुभव एक अद्भुत अनुभव होगा जिसे आप भूल नहीं पाएंगे। इस अद्भुत रेस्तरां को पहले अमेरिकी खाद्य समीक्षक स्टीव प्लॉटनिकी ने ब्रिटेन में सबसे अच्छा रेस्तरां कहा था। रेस्तरां इस तथ्य से अलग है कि इसमें कुछ नहीं है एक मेनू, बल्कि कर्मचारी आपसे भरोसा करने के लिए कहते हैं... उनकी पसंद, और रेस्तरां अपने व्यंजन केवल ताजा स्थानीय उत्पादों से तैयार करता है, और जो विशिष्ट विकल्प वह प्रदान करता है उनमें कोहलबी, स्मोक्ड ईल, सीप और कई अन्य शामिल हैं।