वलीमाती रसोई और रेस्तरां उन परिवारों या बड़े पर्यटक समूहों के लिए आदर्श विकल्प हैं जो स्थानीय भोजन खाना चाहते हैं जो जितना संभव हो घर के करीब हो, क्योंकि रेस्तरां स्थानीय और लोकप्रिय खाड़ी भोजन तैयार करने में माहिर हैं, विशेष रूप से सऊदी व्यंजनों से आने वाले भोजन, जो बनाए जाते हैं चावल को मसालों के रंग से रंगा जाता है और इसकी तैयारी में उपयोग किए जाने वाले मसालों को मांस के टुकड़ों और ऐपेटाइज़र या दही के साथ परोसा जाता है।