विला इटालिया रेस्तरां के शेफ पास्ता, ग्रिल्ड मीट, लसग्ना आदि तैयार करते समय उन व्यंजनों का पालन करने के इच्छुक हैं जो पीढ़ियों से चले आ रहे हैं, और ग्राहकों की पूर्ण संतुष्टि सुनिश्चित करने के लिए उन्हें विभिन्न ऐपेटाइज़र और ताज़ा पेय के साथ परोसते हैं।