तुइना में, कहानी जेद्दा में विरासत में मिले तरीकों के अनुसार बेहतरीन समुद्री भोजन परोसने वाला एक विशेष रिसॉर्ट बनने के लिए मछली पार्कों को फिर से परिभाषित करने की एक बड़ी इच्छा के साथ शुरू हुई। रेस्तरां अपने मेहमानों को सर्वोत्तम प्रकार की मछलियाँ प्रदान करता है। खाना गर्म, जल्दी और स्वस्थ तरीके से परोसें। अनुरोध पर एक विशिष्ट भोजन तैयार किया जा सकता है। शेफ के पास खाना पकाने में उच्च प्रतिभा है, वह व्यंजन तैयार करने के अपने जुनून का उपयोग करता है और समुद्री भोजन के क्षेत्र में अपने लंबे अनुभव के साथ रेस्तरां का प्रबंधन करता है। मेनू बहुत बड़ा है, यहां उनमें से कुछ हैं: ग्रील्ड और तली हुई मछली, ग्रील्ड और तला हुआ झींगा, ग्रील्ड और तला हुआ लॉबस्टर, ग्रील्ड और तला हुआ केकड़ा, सीज़र सलाद, कैलिफोर्निया सलाद, मछली का सूप, समुद्री भोजन, और कई अन्य।