टोमा रेस्तरां के शेफ सही व्यंजनों का पालन करने और भोजन तैयार करते समय ताजा, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने के इच्छुक हैं, ताकि ग्राहकों को संतुष्ट किया जा सके और यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे लगातार इसमें वापस आते हैं। उनके मेनू पर विकल्प शंकलिश, बाबा घनौज के बीच भिन्न होते हैं , किब्बेह, शावर्मा, फ़लाफ़ेल, कूसकूस, ग्रिल्स, मुजद्दरा, बकलवा, तिरामिसु, और अन्य।