टोकी गोक्सुआ रेस्तरां सेंट-जीन-डी-लूज़ की शांत खाड़ी के सामने एक आधुनिक रेस्तरां है, जो नरम सुनहरे समुद्र तट और साफ नीले पानी का आकर्षक दृश्य पेश करता है। इसमें एक आरामदायक और स्वागत योग्य वातावरण और सरल, सुरुचिपूर्ण सजावट है। इसके मेनू में शामिल हैं स्वादिष्ट क्षेत्रीय व्यंजनों और उत्पादों की एक श्रृंखला जो फ्रांसीसी बास्क देश की प्रामाणिकता को दर्शाती है। जिनमें से सबसे प्रसिद्ध "बास्क पैनकेक" हैं जो विभिन्न भरावों के साथ परोसे जाते हैं।