मान बारूक में प्रागैतिहासिक मनुष्य का संग्रहालय एक इतिहासकार अम्नोन असफ़ के जीवन का काम है, जिन्होंने साठ से अधिक वर्षों तक हजारों कलाकृतियों को एकत्र किया और संग्रहालय की स्थापना की, और 85 वर्ष की आयु तक इसे स्वयं बनाए रखा और विकसित किया। संग्रहालय में कई प्रदर्शनियाँ शामिल हैं, जिनमें से पहली सजी हुई खोपड़ियों की प्रदर्शनी है, जो नवपाषाण युग में लेवंत के निवासियों द्वारा पालन की जाने वाली एक प्रथा है, जहाँ खोपड़ी को मृत व्यक्ति से हटा दिया जाता था और फिर प्लास्टर की तरह ढक दिया जाता था। सामग्री और सजाया और अलंकृत। फिर इन खोपड़ियों को एक अनोखे अनुष्ठान के हिस्से के रूप में घरों के फर्श के नीचे दबा दिया गया। संग्रहालय में शिकार के औजारों और एक महिला की हड्डियों की प्रदर्शनी भी शामिल है जिसे एक छोटे कुत्ते के साथ दफनाया गया था। इससे पता चलता है कि लेवंत के लोग पाषाण युग से ही कुत्तों को पालतू जानवर मानते रहे हैं।