द हेयर टेस्ट रेस्तरां के ग्राहक डाइनिंग हॉल में आरामदायक कुर्सियों पर बैठते हैं और भारतीय रेस्तरां में सबसे स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजनों को खाते हैं, क्योंकि खाद्य सेवा पर्यवेक्षक ग्राहकों की मेज पर केले के पत्ते रखते हैं और प्रत्येक ग्राहक के भोजन को इन प्राकृतिक व्यंजनों में डालते हैं। ग्राहक यदि चाहें तो रेस्तरां के विशिष्ट रूप से डिज़ाइन किए गए डाइनिंग हॉल के साथ-साथ बाहर कहीं भी भोजन कर सकते हैं।