यह रेस्तरां दो युवाओं द्वारा खोला गया था जो अभी तीस साल के नहीं थे, जिसका उद्देश्य स्पेनिश व्यंजन परोसे जाने वाले चरित्र को नवीनीकृत करना और बदलना था। इस जगह को बड़ी सफलता मिली है, क्योंकि अब इसे सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक माना जाता है जो अपने सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पारंपरिक स्पेनिश भोजन परोसता है, जिसमें मछली और मांस के टुकड़े भी शामिल हैं, जिन्हें इसके साथ परोसा जाता है... पत्तेदार पौधे या सब्जियां, सभी प्रकार के फलियां व्यंजन, या विशेष संतरे के साथ एक स्टेक डिश। रेस्तरां की सबसे अलग बात यह है कि जब आप ऑर्डर करते हैं तो वेटर आपको व्यंजनों की सामग्री के बारे में बताता है, और आप पकवान चुनने से पहले उनका स्वाद ले सकते हैं।