टार्बौश रेस्तरां को अपने विविध अफ्रीकी और प्राच्य व्यंजनों के कारण मोम्बासा शहर में सबसे अधिक देखे जाने वाले रेस्तरां में से एक माना जाता है, क्योंकि इसके मेनू में शिश कबाब, शावरमा, बिरयानी, तंदूरी, बर्गर, पालक के साथ अंडे और अन्य शामिल हैं।