यदि आप सेशेल्स में एक प्रामाणिक स्थानीय भोजन चाहते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इस असाधारण खुले रेस्तरां में जाएँ, क्योंकि यह स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजनों का एक अद्भुत चयन प्रदान करता है जो अफ्रीकी और यूरोपीय व्यंजनों को जोड़ता है, और कई व्यंजन प्रदान करता है जो मुख्य रूप से ग्रिल पर निर्भर होते हैं, और पेश किए जाने वाले सबसे प्रमुख व्यंजनों में से हैं: चारकोल पर ग्रिल की गई मछली और चावल और सब्जियों के साथ परोसी गई, ताजा टूना पट्टिका का एक टुकड़ा ग्रिल किया गया और नूडल्स के साथ परोसा गया, एक अद्वितीय पेशेवर तरीके से ग्रिल किया गया मांस, पूर्णता के साथ ग्रिल किए गए झींगे के कटार, केले के पत्तों पर ग्रिल किया हुआ मक्का, और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन जो ग्राहक हवा में, बाहर और स्थानीय आबादी के बीच भोजन कर सकते हैं।