19वीं सदी के खूबसूरत महल होटल में स्थित, यह रेस्तरां सेविले के बेहतरीन रेस्तरां में से एक है। ऊपर के भोजन कक्ष एक आकर्षक अंडालूसी आंगन के चारों ओर व्यवस्थित हैं, और परिष्कृत मौसमी मेनू आधुनिक मोड़ के साथ पारंपरिक व्यंजनों पर केंद्रित है। आप इसमें भोजन भी कर सकते हैं बिस्टरो डाउनस्टेयर, जहां माहौल कम औपचारिक है और व्यंजन कम जटिल हैं, अम्यूज़ बोशी के विशिष्ट विकल्पों में तपस, नूडल्स और बहुत कुछ शामिल हैं।