सिंट्रा होटल में स्थित, सनट्रिया रेस्तरां और कैफे सिंट्रा नेशनल पैलेस का एक अद्वितीय दृश्य प्रस्तुत करता है। हालांकि यह एक समकालीन और आधुनिक वातावरण प्रदान करता है, इसमें ऐतिहासिक डिजाइन हैं जिनमें आश्चर्यजनक मूरिश शैली के फर्श शामिल हैं। मेनू के अधिकांश व्यंजन प्रेरित हैं क्षेत्र के इतिहास के अनुसार। साथ ही घर में बनी मिठाइयों और ठंडे और गर्म पेय का चयन।