सोफी कैफे रामल्ला के पुराने शहर के विशिष्ट कैफे में से एक है और अपने गर्म और शांत वातावरण के लिए प्रसिद्ध है जो बड़ी संख्या में स्थानीय आगंतुकों और पर्यटकों को आकर्षित करता है। इसकी आंतरिक डिजाइन की विशेषता है जिसमें एक प्राचीन और क्लासिक सुरुचिपूर्ण चरित्र है कैफ़े के बीच में बड़ा पेड़ और सुंदर युग के प्राचीन चित्र और टुकड़े, ताकि ग्राहकों को लगे कि वे... किसी अन्य से भिन्न एक प्राचीन समय काल में हैं। यह ग्राहकों को एक विशिष्ट और सीमित मेनू प्रदान करता है जिसमें उत्तम स्वाद के साथ कई प्रकार के ठंडे और गर्म पेय शामिल हैं। यह ताजा गाजर का केक और स्वादिष्ट इस्तांबुल बाकलावा परोसने के लिए प्रसिद्ध है, और शीश प्रेमियों को कई खाद्य पदार्थ मिलेंगे जो उन्हें निश्चित रूप से पसंद आएंगे।