सबस्टेंस रेस्तरां आरहूस के उत्तर-पूर्व में स्थित एक बढ़िया भोजन रेस्तरां है। यह उच्च गुणवत्ता, जैविक सामग्री से बने अपने रचनात्मक, समकालीन और मूल व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, और डेनिश और फ्रेंच स्वादों को मिलाकर भोजन परोसने में माहिर है।