1292 में, फ्रांसिस्कन्स - जो 1250 से पहले कोलमार पहुंचे थे - ने एक इमारत का निर्माण शुरू किया जो चौदहवीं शताब्दी के पहले भाग के दौरान ही पूरा हुआ, सेंट मैथ्यू चर्च। चर्च की अद्भुत ध्वनि के लिए धन्यवाद, अंतर्राष्ट्रीय संगीत कार्यक्रम कोलमार का संगीत समारोह हर साल वहां आयोजित किया जाता है; यह ध्यान देने योग्य है कि 1715 में नेव में एक तरफ के प्रोटेस्टेंट चर्च को दूसरी तरफ के गायक मंडल में कैथोलिक चर्च से अलग करने के लिए एक दीवार बनाई गई थी। 1937 में नए पाश्चर अस्पताल के निर्माण के बाद, पूरा चर्च एक बार अलग हो गया था। फिर से प्रोटेस्टेंट पूजा के लिए आरक्षित कर दिया गया और 1987 में दीवार को नष्ट कर दिया गया।