सोफिया पैलेस रेस्तरां रबात शहर के किसी भी अन्य स्थानीय रेस्तरां के समान नहीं है, क्योंकि इसके आंतरिक डिजाइन अद्वितीय हैं, और कांच की खिड़कियां, जिनमें एक प्राचीन सभ्यता का चरित्र है, प्रामाणिक संस्कृति को दर्शाती हैं, जैसे कि ग्राहक बैठे हों प्राचीन अरब महलों में से एक, सबसे अच्छे में से एक... मोरक्को के व्यंजन विकल्प, पकी हुई सब्जियों के साथ मोरक्को के कूसकूस, मीठे स्वाद के साथ तोरी और कद्दू टैगिन, उत्तम स्वाद के साथ विभिन्न प्रकार के अद्भुत समोसे के अलावा।