सिला रेस्तरां के शेफ अपने मेनू पर उपलब्ध व्यंजनों के स्वाद, गुणवत्ता और स्तर को बनाए रखने के उद्देश्य से, सबसे ताज़ी प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करने, सही व्यंजनों का पालन करने और आधुनिक खाना पकाने की तकनीकों को ध्यान में रखने के इच्छुक हैं, जो ताज़ा के बीच भिन्न होता है। पाइड पाईज़, डोनर, ड्यूरम, फ़लाफ़ेल सैंडविच, कबाब, शिश तावूक, आदि। इसमें कुनाफ़ा भी शामिल है। और पिस्ता और सिरप के साथ बाकलावा।