शूबक कैसल का निर्माण क्रूसेडर राजा बाल्डविन प्रथम द्वारा 1115 में किया गया था, और इसके रक्षकों ने 1189 में आत्मसमर्पण करने से पहले सलादीन की सेनाओं के कई हमलों का सामना किया था। बाद में चौदहवीं शताब्दी में इस पर मामलुकों का कब्ज़ा हो गया। कई पर्यटक और आगंतुक इस महल की सबसे महत्वपूर्ण ऐतिहासिक घटनाओं के बारे में जानने और इसके वास्तुशिल्प विवरणों पर विचार करने का आनंद लेने के लिए आते हैं।