तुर्किये विशिष्ट प्राच्य मिठाइयाँ बनाने के लिए प्रसिद्ध है, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध बाकलावा है। जब आप अंताल्या शहर का दौरा करते हैं, तो आपको स्वादिष्ट बाक्लावा खाने के लिए गाजियांटेप शरबत बाकलावा रेस्तरां में जाना चाहिए, जो पिस्ता के साथ कुरकुरे आटे की शीट से बनाया जाता है और ओवन में पकाया जाता है, फिर अंतिम स्पर्श देने के लिए इसमें सिरप लगाया जाता है, और फिर आप उस अद्भुत स्वाद का स्वाद ले सकते हैं जिससे आप थकेंगे नहीं।