मैट्रोस शावर्मा को सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक माना जाता है जो सित्रा द्वीप पर शावर्मा सैंडविच तैयार करता है। यह ताजा गोमांस या चिकन से बने कई प्रकार के स्वादिष्ट शावरमा प्रदान करता है। रेस्तरां असाधारण प्रकार के शावरमा भी प्रदान करता है, जैसे मैक्सिकन चिकन शावर्मा और विशेष मैट्रोस शावर्मा। रेस्तरां के मेनू में केवल सॉस के लिए समर्पित एक अनुभाग है। आगंतुक अपनी पसंदीदा सॉस चुन सकते हैं, जिसमें अनार गुड़, ताहिनी, गर्म सॉस और अन्य शामिल हैं।