अल-रुक्न अल-शमी रेस्तरां विभिन्न प्रकार की ग्रिल तैयार करने, उन्हें अरबी सलाद और ओरिएंटल ऐपेटाइज़र जैसे तब्बौलेह, फत्तौश, हम्मस, मुताबल और ग्रिल्ड मांस के लिए उपयुक्त अन्य वस्तुओं के साथ परोसने में माहिर है। रेस्तरां ठंडे और गर्म पेय और कुछ शानदार लेवेंटाइन मिठाइयों के साथ पारंपरिक अरबी भोजन की एक श्रृंखला भी प्रदान करता है।