यदि आप सानलिउरफ़ा में प्रसिद्ध उरफ़ा कबाब और स्वादिष्ट ग्रिल्ड लीवर का स्वाद चखना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से गवर्नर पैलेस के बगल में स्थित सेवसी सेगर रेस्तरां का दौरा करना चाहिए। यह पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए सबसे स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजन परोसने के लिए प्रसिद्ध है, और यह भी यह अपने शांत और आरामदायक वातावरण और पुराने ज़माने की आंतरिक साज-सज्जा से ध्यान आकर्षित करता है। यह जगह में एक ऐतिहासिक स्पर्श जोड़ता है।