अद्भुत मनोरम दृश्य के साथ स्वादिष्ट भोजन करने के लिए एक आदर्श स्थान, क्योंकि रेस्तरां एम्बिसिएटोरी होटल की छत पर स्थित है, जिससे पूरे पलेर्मो शहर का आकर्षक दृश्य दिखाई देता है। रेस्तरां में शानदार सजावट और गर्म मिट्टी के रंगों के मामले में एक अद्भुत इंटीरियर डिजाइन भी है। भोजन के संबंध में, रेस्तरां विभिन्न प्रकार के स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन तैयार करता है जिन्हें बहुत ही सुंदर तरीके से प्रस्तुत किया जाता है, जिनमें शामिल हैं: ताजा झींगा के साथ पास्ता, विशेष सॉस के साथ सीप की थाली, ग्रील्ड मछली पट्टिका, स्मोक्ड मांस और टमाटर सॉस के साथ पास्ता, विभिन्न घरेलू कोल्ड ड्रिंक के चयन के अलावा।