सदाफ रेस्तरां कप्पाडोसिया के सबसे ऊंचे और प्रतिष्ठित रेस्तरां में से एक है, जिसका क्लासिक डिज़ाइन उस जीवनशैली के समान है जो सुल्तान अपने महलों में रहते थे, जिसमें झूमते झूमर और मंद रोशनी थी। रेस्तरां नवीन स्वादों और अद्वितीय सीज़निंग के साथ स्थानीय तुर्की व्यंजनों का चयन प्रदान करता है।