दस्तावेज़ों से संकेत मिलता है कि साओ टियागो चर्च की स्थापना 1206 में हुई थी, लेकिन एक परंपरा है कि इसकी नींव फर्नांडो प्रथम के समय में रखी गई है; इसे लियोन के राजा ने तब बनवाया था जब उन्होंने 1064 में मूर्स से कोयम्बटूर पर कब्ज़ा किया था, और इसकी आलीशान और मजबूत उपस्थिति इसे उस समय की रोमनस्क शैली का एक अच्छा उदाहरण बनाती है। चर्च के इंटीरियर को 16 वीं शताब्दी में फिर से डिजाइन किया गया था, जब बाईं ओर एक भव्य गोथिक चर्च बनाया गया था।