सुंचोन शाकाहारी रेस्तरां की स्थापना एक पूर्व बौद्ध भिक्षु द्वारा की गई थी, जिन्होंने मंदिर में रहते हुए खाना बनाना सीखा था और अपने ज्ञान का उपयोग अपनी रसोई में सरल, स्वच्छ और स्वस्थ सामग्री के माध्यम से किया था। सभी व्यंजन मांस के बिना, प्राकृतिक सामग्री, मौसमी सब्जियों और पहाड़ी जड़ी-बूटियों से तैयार किए जाते हैं। , और बिना किसी कृत्रिम योजक के पकाया जाता है। मेनू में सामग्री अलग-अलग होती है। 16-कोर्स लंच और डिनर मेनू मौसम के हिसाब से भिन्न होता है। बौद्ध आहार संबंधी मान्यताओं के विपरीत, शेफ अपनी रचनाओं में लहसुन, छिछले और पहाड़ी लीक मिलाते हैं। स्वाद को आम जनता के लिए अधिक अनुकूल बनाएं। हालाँकि, आप इन सामग्रियों के बिना भी अपनी डिश ऑर्डर कर सकते हैं, और इसमें कलाकृति, संगीत और बौद्ध लालटेन शामिल हैं। रेस्तरां के अनूठे माहौल में एक विशिष्ट आध्यात्मिक स्पर्श।