साल्टो डो कैवलो को अज़ोरेस के उत्तर-पूर्व में सबसे अच्छे अवलोकन प्लेटफार्मों में से एक माना जाता है। यह साल्गा गांव में स्थित है, और इससे आप फर्नास घाटी और साओ मिगुएल द्वीप के उत्तरी और दक्षिणी तट के आश्चर्यजनक दृश्य का आनंद ले सकते हैं। मंच के चारों ओर आप कुछ सुरम्य लॉरिसिल्वा पौधे भी देख सकते हैं, और गर्मियों और सर्दियों के महीनों में अद्वितीय प्रियोलो पौधा ढूंढना भी संभव है।