शहर का यह विशिष्ट कैफे क्रियोल व्यंजनों के व्यंजन पेश करता है जो यूरोपीय, अफ्रीकी और लैटिन व्यंजनों की सामग्री को जोड़ता है, और विभिन्न सामग्रियों का यह संयोजन अद्वितीय स्वाद के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है। इन व्यंजनों में क्रियोला सॉस के साथ आटिचोक मछली, मांस से भरे आलू, टमाटर और प्याज के साथ पुंटा पुंटा सलाद, तुलसी सॉस के साथ ग्रील्ड ऑक्टोपस, तली हुई मछली के साथ परोसी जाने वाली दाल और कई अन्य व्यंजन शामिल हैं।